南京的这些经典小吃,吃上一个月不重样!
浏览次数:601 发布时间:2020-01-06 来源:南京文旅

盐水鸭、烤鸭、鸭血粉丝汤、汤包、小馄饨……光面条在南京就有百八十家,说上三天三夜也说不完。

这些小吃如同星罗棋布般遍布在南京的大街小巷,从清晨到深夜,从路边摊到苍蝇馆子,到了南京就会忍不住想要甩开膀子去吃!

下面这些经典的南京小吃,你尝过几样呢?

鸭血粉丝汤


作为南京有名的传统小吃之一,鸭血粉丝汤带着鸭油香气的汤底,配上吸满了汤汁的鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗……一口下去,不要太幸福!


图源:大众点评@杨嘉倩



店铺推荐:

小潘记鸭血粉丝汤:珠江路275号-3

鸭得堡老鸭汤鸭血粉丝:丰富路134-4号(中央大酒店旁)


赤豆元宵

赤豆元宵是来南京不能错过的小吃。红豆绵密,豆粒颗颗成型,小元宵软糯,再加上酒酿或甜桂花,滋味清甜,醇厚香甜,下口满是享受!

图源网络

店铺推荐:

莲湖糕团店:贡院西街26号

芳婆糕团店:王府大街50号(正山堂对面)

盐水鸭

朱自清曾在《南京》中写道:“南京人都说盐水鸭好,大约取其嫩、其鲜。”一语便道出盐水鸭的精华:皮白肉嫩,柔滑清鲜。

图源网

店铺推荐:

陆家鸭子:长虹路(水西门大街路口)

阚老二鸭子:雨花北路雨花新村二村8栋

韩复兴:户部街32号(交警二大队向西100米左右)

桂花糖芋苗


传统的糖芋苗,芋苗煮得软烂,用藕粉勾芡,再调入少许桂花糖酱,看起来鲜亮诱人。


芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,浓郁的桂花味道吃后唇齿留香!


图源:苹果


店铺推荐:

蓝老大糖粥藕店:箍桶巷

白下元宵铺:多家分店


美龄粥

美龄粥不是稀饭,是用粳米、豆浆、山药、百合等食材小火慢熬,口味独特。


粥里浓浓的豆浆裹着糯米的香甜,加上山药很开胃,吃不惯甜口粥的人都有些爱不释口。


图源:大众点评@graxsz


店铺推荐:

南京大牌档:大石坝街48号

食朝汇(紫峰大厦):中央路1号紫峰购物广场3楼a12



桂花蜜汁藕

莲藕有一种吃法,是所有南京吃货们追捧的,就是冰糖蜜汁藕。


糯米口感软糯,选用的都是上好的西湖藕,很有韧性,还带有一点点藕的脆性,尤其是浇上一点冰糖和蜂蜜的卤汁,第一口下去超级惊艳。


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店铺推荐:

杨家老牌冰糖蜜汁藕:瑞金路6号(近解放路)

南京大牌档:多家分店


汤包

“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。”南京人对汤包的热爱从来都是出了名的。


正宗的南京汤包,摺儿都是朝下的。汤包里的汁水很丰富,汤汁微甜,但一点也不腻。

图源:bamboooo


店铺推荐:

徐建萍汤包:热河南路37号-1(有分店)

京华汤包:锁金四村20幢106室(锁金中路路口)

好婆汤包:三条巷58号


鸭油烧饼

在南京,鸭油得以很好利用,而且使鸭油酥烧饼之成为“鸭都”南京的一道不可或缺的美食。皮黄壳脆,内软馅酥,一口下去,唇齿留香,十分酥脆。


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店铺推荐:

小郑酥烧饼:夫子庙建康路170号(近夫子庙农贸市场)

奇芳阁:贡院西街12号


牛肉锅贴

虽然外表看上去,往往其貌不扬。可对于南京人来说,锅贴一口冒汁,那种热乎儿劲恰恰也是十分美味的地方。

用上好菜籽油煎出来的锅贴,色泽金黄,外皮酥脆,内里的牛肉馅包裹着鲜美的汤汁,回味无穷。




店铺推荐:

李记清真馆:打钉巷1号

草桥清真牛肉锅贴扁食店:红土桥26号

金记老七家湾第一锅贴店:金沙井20-3号


酱鸭头

“日啖鸭子三百只, 不辞长做金陵人。”南京人爱吃鸭,身上几乎所有的部位都不放过。酱鸭头乍一看没有什么吃的,但除了鸭下巴,全部都是美味哦~

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店铺推荐:

珍宝舫:平江府路135号(多家分店)

真来斯:卡子门郁金香路7号


蒸儿糕

蒸儿糕,是老南京小时候的专属甜品。两层白糕中间夹着一层薄薄的芝麻糖,再用盖子码平,放在蒸桶上蒸好。

刚做好的蒸儿糕热乎乎的,软糯而不失嚼劲,清甜不腻。

图源网络


店铺推荐:老小区随缘见


梅花糕

南京人过冬的仪式感,一定少不了吃梅花糕这一项。紫铜模子和煤炉是做梅花糕的标配。

好吃的梅花糕,表皮炕得微焦,馅料绵密清甜,糕体上的红枣和糖桂花,吃起来口感丰富,甜甜蜜蜜。

图源网络


店铺推荐:

朱氏梅花糕:上海路120号之一505室(近汉口西路)

孙氏梅花糕:马台街36号(近北京华联)


皮肚面

皮肚面,南京特色小吃。炸过的皮肚金黄脆香,松泡细软,吸收了面条的汤汁入味后,格外鲜美,尤其是加上辣油,入了口便是满满香气,让人欲罢不能。




店铺推荐:

巴子面馆:评事街玉带园15栋

项记面馆:陆家巷13号

鸿福面馆:西白菜园27号


蒸饭

上海叫粢饭,在南京叫蒸饭。南京人对蒸饭的热爱,从每天早上,各家店铺门口排队的人便可窥见一二。


油条、咸蛋黄是基础搭配,再加上榨菜、酸豇豆等配菜,用料满满。


图源:大众点评@雨白白kira


店铺推荐:

芳婆糕团店:王府大街50号


活珠子&旺鸡蛋


南京小吃界的“黑暗料理之王,可是如果你要是能接受的话,敲开蛋壳后吸那一小口汁水的鲜,绝对能让你终身难忘。


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店铺推荐:

刘妈旺鸡蛋 :箍桶巷15-1号

乐业村活珠子:鼓楼吾悦广场旁边的小巷子里

麦芽糖

一大块奶白的麦芽糖,是童年绕不开的甜味。小时候每次听到叫卖麦芽糖的声音,都会缠着爸爸妈妈买。


图源网络



店铺推荐:

菜市场、街边




这么多南京小吃

你都吃过了吗?

第一次来南京的小伙伴

也可以照着这个一个一个打卡哦~


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